おもてなし料理

地場野菜で薬膳♪

スーパーで『九条ねぎ』100円を発見!
興味津々。

長南町の地場野菜の話ではないけれど(汗)
言わずと知れた、京都のお野菜です。
長ネギより細くて、小葱より太い。
で、白い部分が短い。

関東人は、ネギと言えば白いところに価値を感じていますが、
関西人は、ネギと言えば、青いところらしいですね。

九条ねぎかぁ、興味あるけど・・調理方法??

何か知らないけれど・・(汗)
ふと思いつて、わかめと酢味噌のヌタにしてみました♪

んー、冷やしてうまし。

これはまさに薬膳メニューですね!
ネギは疲労回復に効果、わかめはむくみ改善効果だそうで!

古民家おもてなし、わき役メニューに決定です!

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