ご近所さんから新鮮な蕪を頂いたのは良いけれど・・
実がちっちゃー、葉っぱばっかりー(汗)
さて、どうしたもんか。
冷蔵庫に残っていた、しらす干しと炒め合わせてみたら
おいしいかも!できたっ。
味付けは、ごま油、赤みそ少々、オイスターソース、以上。
仕上げに鰹節をからめて。
しらす干しに塩気があるので、塩は足さず。
オイスターソースが良い滋味を出しています♪
葉っぱの苦みと赤みその深み。
大人の味だー。脇役に最高!
おもてなし料理レシピに追加。
田舎暮らしが始まるとこうした出来の悪い?!
でも新鮮でおいしい野菜もたくさんもらえると思うし・・
そもそも自分の畑で取れるのはこんなんばっかりだと思うし(汗)
お料理は創作!認知症予防にも最適ですね(爆)。
料理研究家になるつもりはありませんが(汗)
お料理はホント!奥が深くて楽しいです♪