野菜売り場で見かけたコレ。
キノコの新作かな。
ぱっと見た目はエノキ、頭はナメコっぽい。

最近は、工場育ちのキノコが主流ですから・・
新品種が続々かしらん・・

酢の物で。

ワカメと庭のミョウガをあしらって。

んー、予想通りの味！
エノキのしゃきしゃき感+ナメコのぬるぬる感。

ブレークするかも。

ところで・・皆さんのお宅では
酢の物の三杯酢ってどんな配合ですか？

母から教わった我が家流は、お酢を水で薄めて三杯酢。
お砂糖とお塩をちょびっとに、お醤油一滴、以上。
って、ずーっとこれまで思ってました。
どうやら、これは大きな間違いらしい・・・？？

レシピをぽちったら、
お酢２：お砂糖１：お醤油１　らしい・・

私的には結構この塩梅が気に入っているのですが・・
我が家の伝統には合わないらしく（爆）
家族には不評ですー。