家庭料理が一番！と思っている
古民家住民ですが・・イザお客様にお出しするとなると
めちゃ緊張。

1500円コースと3000円コースをご用意しています。

今回は3000円コースのオーダーをいただきました。
メニュー何にしよう・・
こだわりはなるべく地元の食材を使って安心・安全なものを。
そして、何より大切にしている栄養バランス。

肉・魚・緑黄色野菜・イモ類・キノコ類・乳製品・・・
大豆類・海藻類にもこだわっていますが、今回はメニューに無し（泣）

【メニュー】
カボチャの冷製ポタージュ（先日仕込み練習したやつ・汗）
ホタテと黄桃のカルパッチョ
トマトと玉ねぎのサラダ
鶏肉のマーマーレード煮
米ナスの田楽
色どり夏野菜のチーズオーブン焼

稲庭うどん

アイスクリーム
果物（巨峰・グレープフルーツ）

我が家の夏の定番、トマトｘ玉ねぎスライス
さっぱりしていておいしい！

最近のマイブーム！なチーズオーブン焼き。
ベーコンとチーズの塩味でいただきます。黒コショウを一振り。
意外な食材の組み合わせとしては、軽く干したシイタケ♬
独特のうまみが増して大好評。焼トマトもおいしいですね。
ベースにジャガイモのスライスを敷いています。
色どりにカボチャやアスパラ。要するに何でもＯＫ。
冷蔵庫のお掃除に是非、お試しあれ。

最後にお約束のスイーツ。
ちなみに・・・1500円コースにはデザートは付きません（汗）

今回、初トライのホタテと黄桃のカルパッチョ。
ニンニクを効かせたソースを作ってみました・・
お口に合うかしら・・・？？超緊張。
試食もしてみてないし（汗）

ですが、大好評で！あっという間に完食していただきまた♡