豚バラ肉がお安かったので・・
久しぶりに豚の角煮を作りました♪

長南町の新米がすすむ、すすむぅ。
脂抜きしているとは言え・・このぷるぷる
脂のかたまり食べてもデブにならないかなぁ。

うえー、２個も食べたら超満腹に。
１個食べれば十分ですねぇ。

うっかりして普通のお鍋で煮込んだら
2時間くらいかかってしまった・・
それでも、肉の柔らかさがホロホロまでになってない（泣）。

圧力鍋使うの忘れたー。
圧力鍋だったら30分であっと言う間にホロホロになるのに、とほほ。

持っている大きな圧力鍋はめったに使わないのでお蔵入り。
なので、つい使い忘れてしまう・・

小ぶりな圧力鍋、前から欲しかったのだけれど・・
古民家おもてなし料理には必須道具かしら・・
購入しようか思案中。