おもてなし料理

古民家朝ごはん、洋。

シェフ派遣の夜が明け、
朝ごはんは、古民家住人の出番です(笑)。

今朝のリクエストは洋食。
洋食はバリエーションが少ないので頭が痛い。
で!秘密兵器を調達!

ブレンダー。
これがあると、ポタージュスープが簡単に作れる♡
最近マイブームなカボチャスープ♪

うーん、裏ごししなくて良いので超簡単、おいしい。

それと・・お約束!の焼き立てパン。

前回よりはうまくいきましたが・・
やはり二次発酵せずに一晩冷蔵庫で寝かせると
ちと、うまくいかない。ふくらみにムラができちゃう(泣)。
まあ、でも食べる直前に二次発酵→本焼きで
熱々のまま食卓に出せるので、それはそれで魅力ある。
トースターで焼かずに、熱々をそのまま食べる贅沢♡

そして・・今回の目玉商品?!

自家製ハム!!
って、私が仕込んだわけじゃないけど(汗)
当古民家のお客様に達人がいて・・その方に依頼して購入。

めちゃうまー。
『今まで食べた中で一番美味しいハム!』

古民家ゲストハウス・蓮(れん)の朝食900円(税別)なり。
これに、フルーツとヨーグルト、コーヒー。

厚切りハム、うまいなぁ。

マーマーレードとブルーベリージャムはもちろん手づくり♪

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