れんこん新作料理!
これは文句なし!に、おもてなし料理に決定!! NHKのお料理番組からのパクリ。 れんこんを縦割りにして、豚肉の薄切りで巻いて フライに。 れんこんを縦割りにすると食感が違う!と解説していたので・・ 確かに。 歯ごたえ良し… もっと読む れんこん新作料理!
これは文句なし!に、おもてなし料理に決定!! NHKのお料理番組からのパクリ。 れんこんを縦割りにして、豚肉の薄切りで巻いて フライに。 れんこんを縦割りにすると食感が違う!と解説していたので・・ 確かに。 歯ごたえ良し… もっと読む れんこん新作料理!
埼玉県vs.長南町(んー、それを言うなら千葉県?) 手前味噌対決ー(爆) 左が昨年仕込んだ埼玉起源の味噌。 右が長南町起源の味噌。 んー、色がじぇんじぇん違う。 埼玉起源のは大豆から育てたからなぁ。 しかも『借金なし』と… もっと読む なんでこんなに違うのかな?
この黄金色に輝く奈良漬け、 超絶品です!! この日は、仲良し古民家仲間のカフェ・やつさんへランチに♪ わー、今日は奈良漬けの達人のお店が出てるー♡ おばあちゃんが体調くずして、ここ1年程、 この奈良漬けにお目にかかれなか… もっと読む おばあちゃんは漬物の天才だ!
というわけで・・ 11月3日に廃校になった旧長南小学校で開催された文化祭に 古民家起業家3者が勢ぞろい?! 企画展を設けていただきましたby長南町企画政策課。 長南町の里山・古民家に魅せられて移住してくる 起業家が多い・… もっと読む 長南町は古民家起業家の聖地?!
網戸洗い(爆) 3月14日に改修工事引き渡し、 その一週間後の20日に古民家ゲストハウス・蓮 グランドオープン♪ というわけで・・準備の時間がほとんどなく・・ 工事引き渡し後のガラス拭きがイマイチで・・ 春からこっち、ず… もっと読む 冬が~来る前に~
当ゲストハウス蓮にはエアコンありません。 夏の暑さは、扇風機2台で、無事のりきり。 お次は冬ですね。 薪暖炉1台で乗り切ますー。 それには、暖炉用の薪を調達せねば。 ご近所のNPO『竹もりの里』から軽トラック一杯分を購入… もっと読む 初めての冬。
お向かいの生産者さんから直接購入しているお米。ほんと!もちもち、冷めてもおいしい!!長南町のお米最高!! とずーっと、絶賛し続けているのですが(笑)特に、うちのがおいしいらしい・・ その秘密をお向かいさんから聞いちゃった… もっと読む 古民家ゲストハウス蓮の新米が特別おいしい!わけ。
長南町の新キャッチコピーです! どう?? 『ジワる』という言葉ご存知でした?! 今年の流行語大賞にノミネート?!と言われていましたが・・・ 落選したもよう・・。 って、私はまったく知らなかったのですが・・ 実は、長南町ラ… もっと読む ジワる里山、長南町。
里山にイノシシ出没は日常茶飯事?! って、お目にかかったことはありませんが。 おー、なんじゃこりは? 縁側に怪しい足跡。 んー、明らかに猫とは違うっ。 指が長い・・アライグマ!! イノシシとアライグマの被害が大変らしい・… もっと読む お前も来たかー
ご近所さまは、ほんと親切な方ばかりで。 朝から手動の芝刈り機で芝生のお手入れ。 伸びきった芝が、からまって前に進まん。 もっと早くにお手入れしておくべきだった、とほほ。 ととと・・見るにみかねて お隣さんから、ガソリン式… もっと読む 長南町♡