またまた、この季節がやってまいりましたー♡

お隣さまからユズを大量に頂き（いつも貰ってばっかり！）
お約束！のジャムの仕込み。

やっぱり、違うよね！

朝食のヨーグルトにかけよー、と思って蓋を開けると・・・
うーん、なんとも良い香り。朝から良い気分じゃ。

市販のジャムではこんな体験はあり得ないー。

大瓶３つ仕込み・・その一つをお返しにお隣さまへ。

その後、お隣さまからのメッセージ。
「同じようにジャム煮てみたけど、おいしくできなかった・・」
って。もしかして、私のはスペシャルおいしい？！

なわけない（爆）
皮を細かく刻んで、果肉をぎゅっと絞って
単純にお砂糖で煮込んだだけ（苦味を取るために２回茹でこぼし）。

何が違うのかな？？

ん、違うとすれば、煮込んでいる時に
「おいしくなーれ」と念じていることぐらいか（爆）

年明けには、よそさまからまた、別の柑橘類届くかなー。
届きますように！（欲張り・汗）