今夜のおかずは、野山から調達♡

知り合いの古民家カフェ・やつさんへランチにお邪魔したついでに？
その辺に咲いている菜の花と水仙のお花をちょーだい♡
とお願いしたら・・どうぞ、どうぞと言っていただいたので・・

お庭の土手から失敬♪

ととと・・菜の花つんでいたら・・・
丁度食べごろ？の菜の花のつぼみもたくさん見つけたっ。
（お花がほとんど咲いてない右側の短いやつ）

ふふふ。
からし酢味噌和えにして食べよー♪

ウチの蕗畑でさっきフキノトウも収穫したから
（って、たった二個だけだけど・・）
こっちは天ぷらやね。

菜の花は摘んでから２時間以内で食卓へ！
あっという間にゆだって、緑色がとってもキレイ。

大好きなニンジンのかき揚げも添えて。

んー、でも山野草だけじゃ、タンパク質足りないよね。
冷蔵庫にあった豚肉の薄切り肉を
生姜醤油で下味つけて、くるくる巻いて！
一緒に天ぷらにしてみたっ。

おー、激うまやー。
食感は鶏のから揚げならぬ・・豚のから揚げって感じ。
鶏よりふわふわっで柔らかくて美味しかった♡
古民家おもてなし料理メニューに追加だわ。

しかしながら・・ちと素食すぎるか・・（汗）

古民家暮らしは体力勝負事も多く！
しかも！素食がお約束なので？！
確実にダイエットできます（爆）