先日4連泊して下さったお客様の弁のぱくり（汗）

『古民家では丁寧な生活ができて楽しかった』
と評してくださって。

まさに！当社が目指す日本の暮らしを
堪能してくださったようで嬉しい！

それが、何故に新玉ねぎなのか？！（爆）

はいー、作り手の見える素材で、シンプルに仕込むお料理。
それこそが、丁寧な暮らしの原点だと思うから。

小さめの新玉ねぎを丸ごと、シンプルスープに。

んー、これにはパセリのトッピングが欲しいな。
そうだ！玉ねぎの配達先のお料理仲間
Tさんの庭にはパセリが生えていたはず！
それを貰おう！（爆）

うわー、新鮮そのもの！
葉っぱがチリチリしてて、美味しそう！

新玉ねぎスープのパセリをトッピング♪
スープはブイヨンとお塩だけのシンプルなものなので・・
パセリの香りが引きたって、うまし。

あ！それと、今日は蔵出し？高級器に盛りました♪

特に！スープのお皿は
宮内庁御用達の九谷焼（の、アウトレット品・汗）。

薄くて、繊細で扱うのが怖くて・・
めったに出番がないっ。

丁寧な暮らしには、
こうした大切な器を慈しむ気持ちも必要。

お料理の味は、器で３割決まる！が持論です。

【本日のメニュー】
手づくりハンバーグ（とろけるチーズ入）
手づくりポテトサラダ
新玉ねぎとトマトのスライスサラダ
もちろん！ドレッシングも手作り（辛子入）

ポテトサラダは手作りに限りますね！
市販のものはまずくて食べれられませんっ。
手づくりは、ジャガイモの食感をゴロっと残して
作るのがお気に入り。
マヨネーズの他にお酢を入れて
味にパンチを出します♪

お料理は楽しいなー。
今夜は何にしようかなー。