日本の6月は梅の実の収穫時。
梅の実はいろんな食材に化ける。
6月に梅仕事をして、盛夏には飲み頃、食べ頃。
梅ジュース
梅干し
梅ジャム・・・
梅干しの果肉をたたいて
イワシの南蛮漬けにしてみたっ。
食欲の落ちる猛暑時にうってつけのお料理。
酸味がさっぱりしてうまし。
油を使うので、カロリーも補給できる。
塩分補給もできる。
出来立てあつあつも美味しいし、
冷蔵庫で冷たくしても美味しい。
梅!日本の風土にあっていて、健康的。
昔の人の知恵ってすごいなぁ。
これぞ、文化ですね!
日本の6月は梅の実の収穫時。
梅の実はいろんな食材に化ける。
6月に梅仕事をして、盛夏には飲み頃、食べ頃。
梅ジュース
梅干し
梅ジャム・・・
梅干しの果肉をたたいて
イワシの南蛮漬けにしてみたっ。
食欲の落ちる猛暑時にうってつけのお料理。
酸味がさっぱりしてうまし。
油を使うので、カロリーも補給できる。
塩分補給もできる。
出来立てあつあつも美味しいし、
冷蔵庫で冷たくしても美味しい。
梅!日本の風土にあっていて、健康的。
昔の人の知恵ってすごいなぁ。
これぞ、文化ですね!