長南町のこと

長南町特産、れんこん新作料理。

お向いのレンコン農家さん直伝。

れんこんステーキ!
輪切りにして焼くだけ(汗)

たまたま残っていた自家製田楽味噌があったので
それで食べてみたっ。

確かに・・レンコン独特の
食感とかすかな甘み。
おいしいお塩を振って食べても美味しいでしょう。

材料が良ければ、シンプル・イズ・ベストですね。

ところが・・

レンコンおじさん、足に怪我をしてしまったとかで・・
次に田んぼに入って収獲できるのは12月だって・・

えーん、それまで食べられないなんて!
悲しすぎる。

っていうか、おじさん、はやく良くなってね。

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