長南町特産のレンコン。
ご近所の生産者が、
収穫時に怪我をしてしまったとかで・・
今年は、1回しか購入できていない・・
ととと・・今日は収穫してるぞ!
怪我直ったのかな?
同じ長南町産でも種類があるそうな。
ここで栽培しているのは
ナントカ言う(忘れたっ)品種で
甘くて、シャキシャキが自慢だそうで♡
レンコンは新鮮さが命。
帰宅して、速攻、生産者おすすめレシピ、
レンコン・ステーキで!
って、切って焼いただけ。
シンプルにヒマラヤ・ピンク岩塩をかけて食べた。
香ばしくて、甘くて美味しいわー。
調理時間、5分(爆)