お気に入りの焼き物は
窯元で購入！がポリシーだったのに。
禁を破ってしまったー（大げさ）

古民家ゲストハウスの冷蔵庫には
お味噌を常備していますので、
ご自由にどうぞ！

これまでプラスチックのタッパーウェアに入れてたけど
ちと、味気ないよね！と急に思い立ち

うーん、お味噌入れるなら、常滑焼でしょ！

ということで、ネットでポチってしまったー（汗）

手づくり味噌でおもてなし！
といきたいところですが・・
2年前に仕込んだお味噌が上手に作れなくて・・
それ以来、作るのやめちゃったー。

ので、頂きものの信州味噌です♪

来年また、お味噌作りにトライするかな。
４年前に仕込んだ時は超美味しくできたのに。
何が違ったのかな？

大豆？塩？保管場所の温度や湿度？