薬膳のランチを食べた後、 お客様は、鍼灸師さんが主宰する 『癒しの里』へ移動♪ 里山のお散歩等を楽しんだようです。 その間、古民家住民は、夕食の支度で大忙し。 本日のメインは、裏庭から直送の たけのこ料理！ じゃなくて！… もっと読む 里山リトリート開始♪

近くの鍼灸師さんからの提案で 里山で体も心も癒されよう！ ＠古民家ゲストハウス・蓮 1泊2日『里山リトリートツアー』企画、無事終了。 心身の整えは、鍼灸師さんにお任せ！ で、古民家住民のミッションは 良質なたんぱく質の薬… もっと読む 修行の甲斐がありました？！

今日は、埼玉県から知人家族がタケノコ堀りに！ 只今、最盛期♪ ３人で1時間ほど。 いったい何本掘ったの？！ 50本くらい？！ 初タケノコ堀り！ 楽しくてやめられない・・ 私もかつてはそうでしたっ、 もう、飽きたけど（笑）… もっと読む たけのこ取り放題！

残った材料で、いかに美味しいものを作るか？！ 冷蔵庫の中に、何かしら在庫があると燃えます（笑） このシーズン、タケノコご飯。 に、欠かせないのが、鶏肉ですよね。 出汁がでるので、タケノコ・人参・油揚げ・鶏肉（ささみorむ… もっと読む 新作料理、これはいいかも！

あまり物は持ちたくない方なのですが・・ 里山暮らしに必要なもの・・ また買っちゃったー。 干物なんかを作る時に使う、乾し網。 ドクダミ茶づくりにはまり（汗） ザルに広げて干していたのですが・・ 風が吹くと、どっか飛んで行… もっと読む モノが増えるなぁ。