カレーで決まり？！

というわけで・・
本格？インドカレー研究中。

と言うほどでもないけれど（汗）
簡単、スパイス５種セットを購入して
自分流に量を調整して混ぜて煮込むだけ♪

なんか、見た目イマイチだけど。
骨付きのチキンカレー。
煮込みすぎで、骨と肉が分解してしまったー。
まあ、お肉はほろほろでめちゃ美味しいのですが。

市販のカレールーで作るカレーと
こうして、スパイスだけで作るカレーって、
似て非なるものですよね！

どっちも、それなりに美味しい♪

ただ、市販のカレール―はすごく脂っこい。
カレーを作った後にお鍋を洗うのが凄く嫌。
んー、下水汚ししてるなー、みたいな。
べとべとやー。

その点、スパイスだけで煮込むカレーは
油がごく少量。
最初に玉ねぎを炒める時に使うだけなので
お鍋もさらっと洗えて良い気分♪

ということで、本格カレーの方が身体には良さそう♡

通常、本格チキンカレーには
ジャガイモやニンジンは入らないけど・・
まあ、健康のため！ということで入れました。

次回は豆と茄子も入れよう。
薬膳度UPで！