盛岡の南部鉄器メーカー「岩鋳」さんで購入したフライパン。
鉄の調理器具は使い込んでナンボ！
と思っているので・・毎日使うようにしています。

３日ほどで、油がなじみ、焦げ付かなくなりました♡

本日は焼きうどん・古民家ランチ♪

たぶん、多くの人が使っている
焦げ付かない！がウリのテフロン加工のフライパン。
最初はご機嫌ですが・・２、３年も経つと
テフロン加工が剥げて焦げるように。
で、買い替えちゃう。

これって、SDGｓじゃないですよね！
しかも？！この表面のテフロンは有害だとか？！
剥げる＝人の口に入っている、ってこと。

ということで・・・
古民家住民たるもの、テフロンのフライパンはNGですね・・
今まで使っていましたが・・反省。

子どものころは鉄鍋しかなかった。
焦げる？重い、のが難点っていうイメージ。

焦げる、は無いことがわかった。
しかも、中性洗剤は使わずに洗うように、との指示。
おー、これもSDGｓじゃ。
熱いうちに水に漬けて、金たわしでゴシゴシ。
おー、さっぱり洗いあがる！

確かに・・重いのは難点ですが。

この鉄のフライパン、一生モノになるでしょう。
もうフライパンを買い替えることが無いわけで・・
こんなに安くて良いのかな？

古民家ゲストハウス・蓮にお泊りの方も
この鉄フライパンお使い頂けます。
鉄瓶もご用意していますので、
是非、鉄の力を堪能ください！
味も良くなるし、不足しがちな鉄分も取れます♪

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