梅雨の楽しみ！梅仕事。

毎年、梅ジュースと梅酒を仕込んでいます♪

おーっと、その前に昨年に仕込んだ梅酒等
瓶に詰め替えるなどして、仕込み容器を空にせねば（汗）

梅酒、良い感じの琥珀色ですー♪

「自家製」のラベルを付けて、冷蔵庫へ。
宿泊のお客様は自由に飲めます♪
皆さん、無料サービスが大好き？！
一晩で、一瓶が空になっちゃう。

って、3本くらいしか仕込めてないから・・
まあ、早い者勝ちってことで！

お次は梅ジュースの後始末。

梅ジュースに残った果肉をジャムにする。
なんて！SDGｓなんだ！
捨てるとこなし（自慢）

果肉はとろっとろ。
酸味が強すぎるのでお砂糖を加えて加熱。

我が家は、ジャムは絶対買わない！主義（汗）
しかも！材料は絶対買わない！主義（汗）
まあ、お砂糖は買いますが（汗）

なので・・柚子ジャム、夏みかんジャム、梅ジャム。
季節ごとに、ご近所さまから頂く里山の恵みで仕込みます。

この梅ジャムは、梅ジュースを始末する時に
果肉をゴミにするのが嫌で・・ジャムにしてみたら、
いける！ということで、毎年の恒例になっています。

（注）保存瓶についてるラベルは気にしないでね。再利用なので、ラベルそのまま（汗）