やって来ましたよー♪ 里山のおいしいもの。 お近所さまの庭から拾ってきた栗♪ 毎度のことですが、なんて瑞々しいの！ 今年は、もち米の新米を頂いたので、 栗入りお赤飯と、定番のゆで栗で食べました。 ゆで栗は、朝拾って、 お… もっと読む 馬肥ゆる秋やー。

千葉県は、稲刈りが早いですので・・ 特に今年は猛暑で早まりました。 ２トンほどのオーダーを４月に頂いてまして 仕事仲間が取りに来てくれたり、 埼玉仕事のついでに、皆さんに配送したり、で ほぼほぼ配送終了♪ 稲刈りの後の田… もっと読む 米屋の繁忙期は、峠を越えた？

水ようかんを作る傍ら・・ 新米でもち米を沢山いただいたので！ 今夜はお赤飯やー。 こちらの豆は、小豆ではなくて、「ささげ」 軽く煮て、炊飯器に投入するだけ。 わーい、もちもちやー。 でも、2合しか炊かなかったので ご近所… もっと読む 豆仕事、第二弾♪

米どころ長南町は只今稲刈り最盛期。 小型トラックがひっきりなしに行きかっています。お米を乾燥する音が夜通し響いているのも風物詩。 翌朝の午前中、乾燥したお米を30キロ袋詰め。その袋を取りに、JAのトラックがやって来る。 … もっと読む 新米初出荷♪

関東も、そろそろ梅雨明けとか？！ 今年は本当に雨が降りません。 昨日、少しお湿りあったけど、 降ったうちに入らない（泣） 何が心配って？！ 今年の新米の出来。 お向かいの生産者さんに効いたら・・ 貯水池の水を適宜引き入れ… もっと読む 超心配。雨が降らない・・・

田んぼに水が入り出しました♪ あれ？もうそろそろ田植えだっけー？？ と、思ったら大間違い（汗） 只今、種もみ仕込み中。 種もみを、浅いパレットに撒いて・・ 温室機にセット。 ここで温めると、３日ほどで芽が出て！ それから… もっと読む まだかな？もうすぐかな？

本日は、珍しく！ 音楽スタジオだけご利用のお客様。 しかも、お二人だけ。 んー、なんか二人で寂しそうだし（爆） 里山には、これといった食事処も無いし。 ということで・・ おにぎりランチをサービスいたしました♪ 音楽スタジ… もっと読む 出血大サービス？！

それは、豚汁です！（爆） 週一回通る、山道に落ちていた栗を拾い（汗） 栗ご飯と合わせて。 豚汁にごぼう、はマストだよねぇ。 世界的に、ごぼうを食べる民族で他にあるのかしらん。 こんな根っこを有難がるって？！ まずは、香り… もっと読む 世界で一番美味しい！お料理♪