— おもてなし料理 —
創作料理♪
家庭菜園大好き!な知人から泥つき里芋をたくさん頂きました♪ 腐らないように、泥付きのまま天日に干して、乾燥させて。 茹でて、2/3をマッシュにして、梅肉で和える。いわゆるポテトサラダみたいな感じ? 里芋のゴロゴロ感を残し… もっと読む 創作料理♪
家庭菜園大好き!な知人から泥つき里芋をたくさん頂きました♪ 腐らないように、泥付きのまま天日に干して、乾燥させて。 茹でて、2/3をマッシュにして、梅肉で和える。いわゆるポテトサラダみたいな感じ? 里芋のゴロゴロ感を残し… もっと読む 創作料理♪