— おもてなし料理 —
創作料理♬
相変わらず、大げさな(笑) 白身魚のムニエル、ブラックベリーソースかけ♡ ご近所さんから、ブラックベリージャムなるものを頂き。 「すっぱいから!食べづらいかも」 と何度も念を押されたので・・ソースに良いかな、と思って。 … もっと読む 創作料理♬
相変わらず、大げさな(笑) 白身魚のムニエル、ブラックベリーソースかけ♡ ご近所さんから、ブラックベリージャムなるものを頂き。 「すっぱいから!食べづらいかも」 と何度も念を押されたので・・ソースに良いかな、と思って。 … もっと読む 創作料理♬
知人からセロリをたくさんいただき。長持ちしないし・・ サラダ以外に、どう食べてよいものやら・・で、牛肉の甘辛炒めに入れてみたっ。 うまいっす。 お肉に下味付けた後、片栗粉に軽くまぶしてから炒めるのがポイントかな。もちろん… もっと読む セロリ、新作料理。
え?どこにキノコ?! はい、自家製タルタルソースの中に混ぜてみました♪んー、高級素材トリュフにも似た香り♪100円のしめじですけど。 我が家は3人家族で、全員とも食が細いので・・お鍋なんかにしめじ1パック用意しても余っち… もっと読む きのこ好き。