— おもてなし料理 —
バルサミコ酢で新作料理。
赤ワイン由来のお酢。イタリア旅行で食べた味が忘れられない。って、10年以上も前のことですが(汗) 急に!そのバ… もっと読む バルサミコ酢で新作料理。
赤ワイン由来のお酢。イタリア旅行で食べた味が忘れられない。って、10年以上も前のことですが(汗) 急に!そのバ… もっと読む バルサミコ酢で新作料理。
自分で栽培した大豆ちゃん、愛着もひとしお。2キロをお味噌に仕込むことにしました。これで、8キロの手前味噌ができ… もっと読む 味噌作り初体験!ちかれた。