寒い季節の手抜き料理（汗）鍋焼きうどん。 味噌仕立てで、ほうとう風にしてみました。 ダシは、お手軽、いつもの本だし、それとお味噌のみ。 ふと思いついて、最後の仕上げにお醤油を数滴たらしてみました。 ひとくち　汁を口にした… もっと読む おいしさの秘密、魔法の一滴