先日告知させて頂いた通り
２月11日、当古民家工事現場でイベント開催します！

メインイベントは２つ！

一つは、工事途中のハイブリッド古民家🄬の様子をご案内。
遮熱工事はだいぶ進んでしまいましたので
そこは目視できるか・・
微妙なところではありますが。

 

そしてもう一つの目玉！

手前味噌づくり。

秘密兵器調達いたしましたー。

『ミンサー』って知ってます？
お肉などをミンチにする機械。

これは手動ですー。
金属製のレトロなデザインのもあったのですが・・
中国製でプレビューの評価が低かったので・・
日本製のコレにしました。
プラスチックのデザインがイマイチですが・・

まだ未使用なので、使い心地はわかりません。

昨年味噌づくりをしたときは、
すりこ木で大豆をイチイチつぶしたので、
めちゃくちゃ大変だったー。

今年はミンサーでさくさく楽しくつぶせると思います！

味噌づくりで一番手間がかかるのが
大豆を煮ておくこと。
ここはこちらで準備しておきますので！
皆さんには、ミンサーで大豆つぶしてもらって、
生麹とお塩を混ぜ混ぜ、あとは味噌玉作って
容器に「こりゃー！」と叩きつけるだけ？！

是非、ご参加ください。
手前味噌のおいしさは他には代えられません♪

お申込みはこちらのイベントページからできます。

あ！オマケ？でビートルズバンドによるミニライブもあります♪
お約束BBQランチ（１ドリンク付）も！