フィルター無しでドリップコーヒー。
IKEAで衝動買いしてしまった・・。
要するに、編み目の超細かいステンレスのドリッパー。
んー、どこまでしっかり漉せるのかな?
試しにやってみた。
あちゃー、結構粉がカップに出ますねー。
ケトルからじゃー、っとお湯が勢い良く出てしまったので
お湯の勢いで、粉ごと一気にコーヒーができてしまった(汗)
超超アメリカーン(泣)風味も香りもNGだわ。
このフィルターを使うには、
バリスタ専用の、注ぎ口の先がくるっとしたケトルが必需品。
お湯を少しづつ、フィルターの外から
蒸らしながらゆっくりドリップしないと。
イベントで、このフィルターを使ってリベンジ予定。
皆さんの反応はいかに?!
でもやっぱり、紙フィルターを使用しないというのは
エコロジーですよね!
当古民家民泊としても、備品が一つ減るので経済的だし!(笑)