久しぶりのお客様でテンションあげあげ（笑）

朝食の依頼がありましたので、
ちょうどバレンタインデーだし！
デザートにチョコレートケーキを焼こう♪

でも！チョコレートケーキ、手間かかるんだよねー。
チョコレートの湯せんはまだしも・・
卵白をメレンゲふわふわにするのが超メンドー。

ありー？なぜに今日はメレンゲ状にならないの？？
泡立てる前に卵白を軽く冷凍庫に入れるのですが・・
今日は時間が長すぎたか・・コチコチに凍ってしまった。
それを無理くり泡立てたから？細胞壊れちゃったかな？（泣）

ま、仕方ない、材料を全部混ぜ合わせてオーブン投入。

なんか、いつもより、タネが水っぽいというか・・
ふわっとしてない、だらっとしてる。

とほほ。
美味しく焼けるかなぁ。

ウチの？スペシャルチョコレートケーキは
ブランデーたっぷり！
隠し味に自家製マーマーレード入りなのだー。
チョコレートもたくさん入っているし！
美味しくないはずないけど・・やっぱり心配（泣）