ありがたいですー。

持つべきは芸達者な友人？！
玄人はだしの陶芸好きな友人が、
新しい土鍋を焼いてくれました♡

当ブログでもたびたび紹介している
右のちぃっちゃい土鍋。
もう10年近く愛用しています。
とにかく、ご飯がおいしく炊ける！
と、ブログで宣伝していたら・・

「小さいのだと1合しか焚けないでしょ・・」
「それだと、大人数のお客様に対応できなくて困るでしょ・・？」

と言って、大きいのを新たに焼いてくれたのです！！
3合はラクに焚けます。４合もいけるかも。

ガスの火にかけて15分もあれば炊き上がります。
電気釜より断然早い！うまい！

ただ、事前に洗ったお米を30分以上湿潤させること、
炊き上がったら、少なくとも15分は蒸らすこと。

この２つを守れば、おいしいご飯、食べられます。
時々底にお焦げができるのも、また嬉し。

長南町産のおいしいお米を毎回その場で
玄米から精米して、土鍋で炊く。

３倍おいしいですー。
是非、食べに来てくださいね！

追伸：
こんな土鍋欲しいなー、と思った方はお問合せください。
友人に焼いてもらうよう頼みますので。
お値段は大きさによって、応相談だそうです（5千円～1万円くらい）。