隣のおじさんが枝を払ってくれたおかげで
高いところの柿の実もぜーんぶ収穫。

あちゃー、売るほどあるよ。
困ったな。すぐ熟しちゃうしね。
個人的には、堅い柿が好き。

庭からいただいた自然の恵み、
タダだったとは言え（笑）、無駄にはしたくない。

柿のケーキのお次は何にするか。
果物を長持ちさせるには、これしかない！か。

ジャム。

柿のジャムなんて聞いたことないけど。
ま、やってみるか。

皮をむいて、小さく刻んで、お砂糖と煮る。
最後にレモン汁を大目に投入。

大量にできたー。
甘いー。お砂糖、かなり少な目にしたのですが。

柿って、案外、味に個性がないことが判明。
生で食べると結構あるけど、
酸味がないせい？？ジャムとしては
少しインパクトに欠けるような・・

でも、とーっても栄養価の高い果物です。
柿１個で、一日分のビタミンCが取れるそうです。
え？ビタミンC？？　ちょっと意外。
ビタミンAとかDとかならわかるけど。

ジャム作っても、まだまだ在庫がある。
困ったな、とりあえず、柿ケーキで一服。
うまいな、コレ。