ゴーヤをわざわざ購入しようとは思わないのですが・・
苦いし（笑）、調理方法がわからない。

湯でこぼして、ポン酢で食べるか、
ゴーヤチャンプルーにするか、
くらいしか思いつきません。

夕方散歩をしていると、
あちこちから畑直送の頂きものが。

「どうせ捨てるものだから、持って行って！」

と言われると、頂かないわけにいけません。

スーパーでは安くても１本１５０円くらいで売られているゴーヤ。
それをタダで頂くのですから、何とか美味しくして食べなきゃ！

で！たまたまレシピで見たコレ。

激うまです！
苦みも全然感じられない！
是非！

薄くスライスしたゴーヤを塩で揉んで苦みを飛ばす。
水気を切ったゴーヤと豚肉を小さ目にカットして
小麦粉と混ぜ混ぜ、から揚げに。

ゴーヤを揉んだ塩味がちょうど良いので
調味料いらず、そのままどうぞ。
ビールのおつまみに最高です！！

ゴーヤのぼこぼこがパリパリして美味しい。