って、夏みかんは、果物かぁ（笑）
こちらも、ご近所さまの庭から直送。
すこし酸っぱいので・・
時間のある時に、実をほぐしておいて・・・
プレーンヨーグルトにハチミツと混ぜて食べると美味しい♪

ですが・・・それだけでは消費しきれないっ。

ので！夏みかんケーキ焼いたっ。

生地に、たっぷりのブランデーに浸した
夏みかんを混ぜ混ぜ。
最後に夏みかんをトッピング♡

焼けたっ。
夏みかんが少し焦げる。

2本焼いたので、お約束！
1本は夏みかんを頂いたお宅へお返し。

もう１本は、埼玉の仕事ついでに友人宅へ。
北欧好きな彼女、イッタラとマリメッコで
おもてなししてくれた♪

それにしても、うまいなこのケーキ（爆）
水分の多い夏みかんとブランデーで
しっとり、ふわっと焼けてる♡