何の花だか、わかります？ って、毎年質問しているような（爆） そら豆。 昨年秋に種まきして・・ 収穫は５月？ 農家さんはちゃんと、栽培カレンダーが頭に入ってる！ 収穫までに半年以上かかるのですね・・ 気の長い話だなぁ。 … もっと読む 収穫が今から楽しみ！

わざわざ外で食べなくても・・ おうちで簡単に、美味しく作れますよー。 麻婆豆腐が今、人気！と聞き 急に食べたくなり作りました。 にんにく、しょうが、ネギ（たくさん）をみじん切り。 ごま油で炒めて、ひき肉投入、 よく炒めた… もっと読む 麻婆豆腐が今、人気なの？！

いやー、もうそんな時期なんですね。 田んぼの代掻きがあちこちで始まりました。 今年の長南町の新米が今から楽しみ！ 昨年秋から続く少雨で、 どこのダムも干上がってる？！ 取水制限？！ とのニュースも聞きますが・・ 長南町の… もっと読む 田んぼ準備着々！

食材は捨てちゃ駄目！ って、ケチな古民家住人の掟（大げさ） 先日の雪の後、お隣様の畑が心配で見に行く（大きなお世話） ありまー、予想通り、キャベツがしもげてる（泣） そっと、外側を２、３枚はがしてみる。 ん！これならいけ… もっと読む めくれば、美味しい。

シェフ派遣で夕食を頼んだ方からは、 たいてい、朝食の注文があります。 朝ごはんは、毎回ほぼ同じメニュー（汗） 長南町の美味しいごはんを食べて頂きたいので 和食でお出ししています。 長南町の白ごはん なめこ汁 塩じゃけ 卵… もっと読む シェフ派遣コース・朝食編

このところ、続けてオーダーがあり。まあ、シェフ派遣というほど改まったものではありませんが・・家庭料理コース、割と人気（汗） お客様の年齢、性別等を考慮に入れて・・バランスの良い食事をどうお出しするか。悩ましくもあり、楽し… もっと読む シェフ派遣・家庭料理コース？！夕食編

千葉県は九十九里町の菅原硝子工房、2回目。 ギャラリーで目の保養をした後、 併設のカフェでランチがお約束♡ メニューは多くはないですが・・お味はなかなか。 すべて、工房オリジナルのガラスの器でサービングされます。 おーっ… もっと読む 古民家映え？！器の話39

暴走半島、房総中♪ おっと、逆だった！ 房総半島、暴走中♪ 本日は、ガラスねた。 長南町の当古民家から車で40分ほど。 九十九里町の『菅原硝子工房』 手作りのオリジナルを作っている工場兼ショップ兼カフェ。 食器好きのお客… もっと読む 古民家映え？！器の話38

ついに？！千葉県上陸（爆） 10年近く前ですかねぇ・・ 空き家古民家を探して 房総半島を暴走していた頃・・（汗） たまたま訪れた、改修済みの古民家に 陶芸家の作品が置いてあり・・・ 素朴な感じが、なんか好きかも♡ 1枚4… もっと読む 古民家映え？！器の話37

東京編、第二弾。 と言っても・・購入したのは40年くらい前？！ なので・・どこで買ったか覚えていない、江戸切子。 父がぐい飲みを集めていたので・・ 何か、プレゼントしたのだったかしらん？？ 私は下戸なもので・・・ ドレッ… もっと読む 古民家映え？！器の話36