ちまたでは、鶏の唐揚げ店が大流行りだそうな。 な話題を取り上げたNHK・クローズアップ現代。 外で買うお惣菜にはちっとも興味が無い？！ 古民家住民にはどうでも良いネタではあったのですが・・ しっかし！気に入らん（爆） お… もっと読む NHKクロ現・唐揚げ論争に異議あり！

先日4連泊して下さったお客様の弁のぱくり（汗） 『古民家では丁寧な生活ができて楽しかった』 と評してくださって。 まさに！当社が目指す日本の暮らしを 堪能してくださったようで嬉しい！ それが、何故に新玉ねぎなのか？！（爆… もっと読む 新玉ねぎ＝丁寧な暮らし

コロナ禍でずっと家族旅行ができなくて・・ 久しぶりで家族水いらずの旅行。 子どもたちの入学祝いや就職祝いや・・ みーんなまとめて、シェフ派遣のご馳走でお祝いしました♡ お客様のリクエストで特別に牛ステーキも追加♪ お近く… もっと読む 久しぶり！シェフ派遣♪

というNHKの番組がありまして。 どこかの古民家を舞台に 里山暮らしを楽しむ、みたいな番組。 主に食がテーマのことが多い。 この日のテーマ食材は「高野豆腐」凍豆腐。 家で調理したこと無いー。 懐石とかで、煮物の添えに見か… もっと読む 晴れ、ときどきファーム。

って、ご近所カフェの『こっとんぼーる』さんで 食べて美味しかったメニューのぱくり（汗） 素材はこちら。 かつお。 実はあまり好きじゃない。 けど、これをフライにすると・・ まるで、極上ヒレカツの味わい♪ やみつき。 今夜… もっと読む 新作料理～♪

本業の仕事が滞りがち、いかんいかん。 けど・・里山暮らしは何かと雑用が出るわ、出るわ。 って、自分で仕事作ってるんだけど、ね。だって、イチジクが安く売ってたから・・手を出さずにはいられないっ。 赤ワインの飲み残しも気にな… もっと読む 里山暮らしは忙しすぎる（泣）

お客様からのリクエストで 久しぶりに和食の朝ごはんをご用意しました。 小学生のお子様４名と大人２名。 うーん、古民家住人は子供向けのメニューを知らない。 いつも、食べてる大人向けのメニューしか思いつかない（汗） 栄養バラ… もっと読む 久しぶりの！古民家朝ごはん和食編。

本日のおやつは豪華ですよー。 基本、手作りね（しつこい・・） アイスクリームを手作りしてみました。 ハーゲンダッツにも負けない？！ 濃厚アイスクリームが家庭でこんなに簡単にできるなんて！ 今まで高級アイスクリームを購入し… もっと読む 古民家おやつ、３連発！その３