いい加減、勘弁して！ って感じの猛暑が続きますね・・ まあ、私たち人間のせいだから、 怒りの矛先の納める場所がないけれど・・ えーん、敷地内にたくさん生えてるみょうが・・ 収穫ほんのちょっとしかできないっ。 暑すぎてダメ… もっと読む 猛暑のばかやろー。

来週、お客様にお出ししようと思って。 久しく作っていなかったので・・ レシピ思い出しながら、作りました。 材料は卵・生クリーム・砂糖の３つだけ。 超シンプル。 あとは泡立てて混ぜ混ぜして、冷凍庫へ。 只今、冷やし中。 美… もっと読む 手作りバニラアイス

卵が先か？！鶏が先か？！ って、新しい器を購入すると 新作料理を開発したくなる（笑） って、来週久しぶりに古民家シェフ派遣 家庭料理コースのオーダーを頂いたので 新レシピ開発したっ。 って、それほどのもんじゃない。 サツ… もっと読む 新作料理♡Newお皿

お魚料理って、バリエーション少なくて困る。 我が家の晩御飯のオカズは、 肉→魚→肉→魚・・・とローテーション必須（笑） 魚は季節もあるしねぇ。 割と季節を問わない、サーモン料理で何かないかな。 で、本日はフランス料理やー… もっと読む 準？新作料理

ベトナム旅行のお土産で乾燥マンゴー頂いたけど・・ この手の加工食品は割と苦手（汗） そのまま、おやつで食べれば良いのでしょうが・・ 基本、素材を生かしたお料理が好きなので・・ ん－、カンパチでカルパッチョにしてみたっ。色… もっと読む んー、ドライフルーツ苦手。

ま、自慢するほどのレシピじゃない（汗） 先日ご紹介した、白子町の玉ねぎ ほんと！甘い！ので・・シンプルに、シンプルに。 で、コンソメ少々と塩でコトコト30分煮て コンポート風に召し上がれ。 まるごとトマトも一緒に煮てみた… もっと読む 新たま、新レシピ♪

ビールやワイン・・ もちろんお客様持ち込みOK！なのですが・・ 足りなくなった時のために・・ アルコール類を少し冷蔵庫に置いているのですが、 全然売れない（爆） だけど・・自家製梅酒は無料でどうぞ！ と冷蔵庫に入れておく… もっと読む 皆さん、無料が好き（笑）

何度かこのブログでもご紹介した、魚平さん。 予約でお刺身盛り合わせも注文できます。 とーっても美味しくて！しかも、リーズナブル。 うちの古民家からは車で30分くらい。 ちょっと遠いですが、時間があれば是非。 本日は、サザ… もっと読む おすすめの鮮魚店＠一ノ宮町

晩御飯のおかずが無いっ。 お姉さんは、裏庭へたけのこ堀りへ。 今日は久しぶりに親しい知人が来るので 里山の素朴なお料理でおもてなし。 わー、もうこんな時間。 暗くなってきたけど、たけのこ掘ってこよ。 ついでに、蕗も、ね。… もっと読む 春の定番？！