ころころキュウリ?!
昨日のブログでご紹介したころころキュウリ。 気になった方も多いと思いますので?! レシピ公開(大げさ)。 古民家住民大好き!なメニューです。 食べかけ写真ですまん。 真ん中上のやつが「ころころキュウリ」 なんじゃそれ?!… もっと読む ころころキュウリ?!
昨日のブログでご紹介したころころキュウリ。 気になった方も多いと思いますので?! レシピ公開(大げさ)。 古民家住民大好き!なメニューです。 食べかけ写真ですまん。 真ん中上のやつが「ころころキュウリ」 なんじゃそれ?!… もっと読む ころころキュウリ?!
何事も手作り!を標榜するくせに・・・魚を3枚におろせないから・・(汗) TVでやってた、イワシの梅肉南蛮漬け。作りたい!イワシ時期だし♡ で!スーパーの魚売り場のお兄さんに3枚におろしてもらっちゃったー。らくちん!おまけ… もっと読む 古民家住民失格?!
ホント、女性社長は揃って声が大きくて、うるさいー(爆) シェフもびっくり?! でもね、経営者たるもの、声が小さかったら 事業はうまくいかないと思います。 社長に必須な資質・・笑顔と声の大きさ。 今回は、創作フレンチのOT… もっと読む シェフ派遣・女性社長編
やっぱりこの季節 外でごはんが最高! 鶯の声がBGMです。 メニューはたいしたものじゃないけど。 長崎ちゃんぽん・風(魚介類無し・汗) ぱりぱりの堅やきそばを買ってきて 上に野菜たっぷりの餡を載せて。 調理時間10分未満… もっと読む 外ランチ!
このところ・・ 朝食のリクエストが続き・・バタバタしております。 幸い?今の季節、 自然からの恵みが豊富で、 食材購入費が抑えられて嬉しい(爆) もちろん!主役は堀たてのタケノコです♪ なるべく、地元から旬の食材で!を心… もっと読む ゲストハウス・蓮の朝ごはん。
お客様より『シェフ派遣』のご依頼があったのですが・・あいにく、提携先のシェフがNGで・・よっしゃ!ここはホストの出番ね(笑) 家庭料理コースでよろしければ、ということで、夕食と朝食をご用意。 就学前の僕ちゃんもいるので・… もっと読む 久しぶりのおもてなし料理。
同じ長生郡のお仲間、お隣の白子町。 『テニスの聖地』?!らしい・・ ま、それは置いといて・・ 白子町と言えば、玉ねぎ!! 生産量が少ないので、東京の市場には出ないのかな。 長南町に来るまで、この玉ねぎのことは知らなかった… もっと読む 地元野菜。
今夜のおかずは、野山から調達♡ 知り合いの古民家カフェ・やつさんへランチにお邪魔したついでに? その辺に咲いている菜の花と水仙のお花をちょーだい♡ とお願いしたら・・どうぞ、どうぞと言っていただいたので・・ お庭の土手か… もっと読む これぞ田舎暮らしの醍醐味♪
昨年春に、ご近所カフェ こっとんぼーるさんから頂いたハーブの株。 おー、この寒さにも生き延びてくれた模様♪ ミントは強いから、道端にも自生しているし・・ まぁ、どっちでも良いのですが(汗) こっちは、貴重種なので、嬉しい… もっと読む よっしゃー、これでいける。
朝食リクエストがありましたので・・ ここはひとつ・・長南町特産のレンコンづくしでいこう! 前回、めっちゃ好評だった、生揚げのレンコンあんかけ。 あれ?今回はあんまり人気なかったかも・・(涙) 残っちゃった。 お約束!のレ… もっと読む れんこんづくし!の朝食。